Lär dig att röka mat på grillen

Att röka med en kolgrill är både snabbt och enkelt. Placera en handfull rökflis på grillen, lägg på maten och sätt på locket. Kom ihåg att ha toppventilen halvt öppen och vrid bort ventilen från flisen. Om du vill reglera värmen kan det vara bättre att ta bort eller tillsätta briketter i stället för att öppna och stänga ventiler.

Visste du att det går att röka med en gasolgrill? Placera rökflisen på grillgallret över ett brännarrör på full effekt för att komma igång. Lägg på maten när röken har börjat utvecklas och beroende på recept kan du antingen stänga av grillen eller sänka värmen. Den tidigare nämnda röklådan är perfekt för användning på gasolgrill.

• Blanda träsorter och upplev otroliga resultat
• Rökning kan ta allt från ett par minuter till flera timmar
• Träbitarna skärs i flis eller ”chunks”

Hur fungerar en pizzaugn egentligen och varför bör du överväga att skaffa en? Här får du några bra anledningar.

Vi har långa och ljusa somrar i Sverige och vet hur vi ska göra det bästa av säsongen. Och vad är bättre än att kunna laga mat och äta utomhus? Här hittar du inspiration till vad du behöver för utomhusköket som du drömmer om.