10 tips för en perfekt grillkväll i sommar

Är grillen i ordning och färdig att användas? Grillsäsongen kan vara här innan du vet ordet av. Efter veckor av regn tittar solen plötsligt fram, och då är det smart att vara förberedd. Avsätt därför en regnig dag åt att se över utrustningen: Vet du var du har dina grillredskap? Och hur är det med terrassen – behöver du skaffa nya dynor till stolarna eller olja in terrassbrädorna? 

Föredrar du gasol eller kol? Om du vill att allt ska gå snabbt och enkelt, är en gasolgrill rätt val för dig. Om du är ute efter avancerade funktioner såsom en wokplatta och integrerad termometer, finns det moderna gasolgrillar som är utrustade med i princip allt du drömmer om.

För nostalgiska grillmästare som är på jakt efter en unik smakupplevelse, är kolgrillar eller rökar det bästa valet. Det tar lite längre tid innan maten är klar, men den blir väl värd att vänta på.

För dig som vill imponera eller få en verklig matlagningsupplevelse, kan en pelletsgrill vara ett bra val. Pelletsgrillar använder träpellets tillverkade av sammanpressat sågspån. Det sammanpressade sågspånet tillför en autentisk, vedeldad smak. Samtidigt kan du dra fördel av både gasol- och elgrillning tack vare det enkla upplägget och en mycket exakt temperaturinställning.

Om du bor i stan och har en lägenhet med balkong, bör du fundera på att skaffa en elgrill.

Rätt tillagningstid är hemligheten bakom all lyckad grillning – och en bra stektermometer är nyckeln till framgång. Med iGrill, en trådlös grilltermometer från Weber, kan du alltid kolla innertemperaturen i köttet och få ett perfekt resultat varje gång. Självfallet kan du reglera grilltermometern med en app i din telefon.

Brukar du alltid grilla samma typ av mat? Utmana dig själv genom att byta ut kött och korvar mot fisk och skaldjur nästa gång. Det finns massor av olika grillutrustning som hjälper dig att skapa nya läckra rätter på grillen. Genom att variera menyn kan du använda grillen oftare och äta hälsosamt under hela grillsäsongen. 

Att använda bra arbetsredskap är lika viktigt när man grillar som när man lagar mat i köket. Ett grillkit med en tång, spatel och gaffel är ett måste när du ska hantera mat på en het grill.

En bra marinad kan verkligen förhöja kvaliteten på den grillade maten från god till fantastisk. Du kan alltid köpa färdigblandad marinad, men du gör förmodligen den bästa marinaden själv: Blanda önskade kryddor, olja (t.ex. rapsolja) och vinäger eller citronsaft. Experimentera dig fram tills du hittar den perfekta blandningen. Vissa tillsätter socker och honung i marinaden. Detta kan få köttet att brännas vid snabbare och bör endast användas i slutet av tillagningen.

Få saker är lika enkla att göra som en pizza, och oavsett vad du än gillar, kan du alltid skapa en pizza som passar just din smak. Med en pizzasten och ett par andra tillbehör, kan du enkelt förvandla din grill till en pizzaugn.

Man kan verkligen känna sig avskräckt om man tänker grilla men upptäcker att grillen är full av fastbrända rester från den senaste grillkvällen. Gör det därför till en god vana att rengöra grillen när du har använt den. Det är extra viktigt att rengöra gallret och det finns både borstar och andra rengöringsprodukter som är speciellt avsedda för denna uppgift. 

De flesta grillar står utomhus, åtminstone på sommaren. Både sol, regn och blåst sliter på grillens material, och det är tillrådligt att täcka över grillen med ett överdrag när den inte används. Det finns grillöverdrag som passar de flesta grillmodeller. Det är en smart investering som bidrar till att din grill kommer att fungera i många år.

Förbered terrassen inför den nya grillsäsongen genom att tvätta av utemöblerna, sopa och tvätta terrassen, se till att grillutrustningen är i ordning och ställ fram några nya krukväxter. Då blir det mycket trevligare, och enklare, att använda terrassen när solen skiner!