Blendern – kökets mångsidiga vardagshjälte

Du behöver inte en matberedare för att göra nötsmör – visste du att du kan göra det med en blender? Blendern måste dock vara tillräckligt kraftfull. Du kan använda vad du än föredrar; jordnötter, hasselnötter, mandlar och cashew, antingen var för sig eller i en härlig mix. Jordnötssmör är väldigt gott att ha på smörgåsen. Vill du ha en sötare variant? Blanda i lite choklad så får du ett smakfullt chokladpålägg med nötig smak.

Hummus är en smakfull och näringsrik dipp gjord av mosade kikärtor. Hummus har sitt ursprung från Mellanöstern och själva ordet betyder helt enkelt kikärtor.

På grund av att den är så mångsidig har den blivit väldigt populär de senaste åren. Du kan använda hummus i sallader, på hamburgare, som pålägg eller som en sidorätt till exempelvis grillmat.

Det är också enkelt att göra hemmagjord pesto med en blender – allt du behöver är pinjekärnor, basilika, parmesan, vitlök och olivolja. Pesto är ett gott tillbehör som passar utmärkt ihop med mycket annat, allt från sallader till pasta. Prova att ha pesto på laxen nästa gång du gör ugnsbakad lax – det tillför extra god smak.

Ibland vill du kanske ha en slät soppa utan bitar i och då kan det vara bra att använda en blender. Allt du behöver göra är att koka den soppa som du önskar laga, exempelvis en mixad grönsakssoppa eller kanske en morotssoppa, och häll den sedan över i blendern. Var försiktig med varmt innehåll – det kan hända att din blender endast är avsedd för kalla drycker. Om så är fallet bör du vänta tills soppan har svalnat lite. Annars går det också utmärkt att göra kalla soppor, så som spansk gazpachosoppa, direkt i blendern.

Med denna fräscha, kalla dryck finns det nästintill oändliga möjligheter! Du kan använda frysta bär, grönsaker, mjölk, yoghurt, vatten, juice, frön, havregryn, kokosmjölk – och principen är enkel: placera alla ingredienser i behållaren, krossa, blanda och mixa! Se till att du inte har för mycket i behållaren på en gång, eftersom det då kan bli svårt för blendern att mixa innehållet ordentligt. Stannar blendern medan den mixar innehållet? Fyll på med mer av de flytande ingredienserna tills du får rätt konsistens.

Läs mer om smoothieblenders

Kan det fresta med en kaffeshake gjord av kaffe, isbitar och mjölk, eller en chokladsmoothie med kakao, banan och dadlar? Om du skulle vilja göra enkel glass kan du blanda valfri yoghurt med lite frysta bär i blendern, som du sedan fyller i glassformar och lägger in i frysen. Så får du nyttig glass som du kan äta dagligen om du vill.

För en ännu enklare variant – lägg en fryst banan i blendern, så får du krämig, nyttig och god glass på nolltid!

Och möjligheterna slutar inte där. Visste du att blendern också kan hjälpa dig med dessa köksuppgifter?

• Krossa is
• Mala socker till fint pulver
• Finhacka lök eller vitlök
• Hacka choklad
• Blanda smet till bananpannkakor