Därför bör du välja en manuell kaffemaskin
Är du över genomsnittet intresserad av att göra kaffe och gärna vill ha kontroll över hela processen själv? Då kan en manuell espressomaskin vara det du letar efter!
Manuella espressomaskiner ger oftast det bästa kaffet, men för att få ett bra resultat behövs en bra kaffekvarn. På så sätt kan du ta kontroll över hela processen. Du maler bönorna själv, pressar kaffet lätt och startar sedan bryggningen, genom att låta vattnet rinna genom filterkorgen och ner i koppen. Tryck och vattentemperatur justeras ofta automatiskt, så allt du behöver göra är att hålla koll på tiden. När en espresso tillagas på rätt sätt kan du njuta av de allra bästa smakerna från kaffebönorna som används.
1. Espressomaskin
Det säger sig självt att du inte kan tillaga en espresso utan en espressomaskin. Det finns många olika maskiner att välja mellan, och du bör välja en som passar just dina behov.
Den perfekta bryggtemperaturen ligger på mellan 92 och 96 grader, och bryggtiden bör vara cirka 25 sekunder. Det är viktigt att malningsgraden anpassas så att denna tid uppnås om du vill ha en perfekt kopp kaffe. Daglig rengöring av maskinen är också viktigt för att få ett lyckat resultat.
2. Kaffekvarn
Det är kaffets malningsgrad som avgör hur snabbt espresson rinner igenom. För att du ska kunna uppnå detta på ett perfekt sätt och få fram det bästa som kaffeblandningen kan erbjuda, är det viktigt att du investerar i en bra kaffekvarn som är anpassad efter din användning. Hur mycket du ska använda per kopp beror på hur starkt kaffe du vill ha. Det finns inga bestämda regler för hur fint eller grovt kaffet bör vara, utan det är bryggtiden som avgör om malningen bör vara finare eller grövre. Den ideella bryggtiden är mellan 22 och 28 sekunder.
Det är viktigt att rengöra kvarnen, och du bör göra detta minst en gång i veckan. Om rester av malet kaffe lämnas kvar påverkar det smaken på kaffet du lagar.
3. Kaffe
Det finns en djungel av olika kaffesorter att välja mellan, så vad du ska välja för kaffe till din kaffemaskin är helt upp till ditt eget tycke och smak. Men det finns några saker som är bra att tänka på när du ska köpa kaffebönor. Det är viktigt att alltid kontrollera bäst före-datumet som är tryckt på förpackningen. Du bör också förvara kaffet mörkt och torrt, och när förpackningen har öppnats bör kaffet behandlas som färskvara.
