Hur du väljer induktionshäll till köket

På senare år har dock induktionshällen blivit det populäraste valet tack vare den elektromagnetiska tekniken som genererar och överför värmen direkt till kastrullerna och stekpannorna. Det gör att uppvärmningen går väldigt snabbt.

Och i takt med att den växt i popularitet har det även kommit fler och fler valmöjligheter. Vilken induktionshäll passar då bäst för ditt kök och dina behov?

Att välja storlek på induktionshällen borde vara ganska enkelt, menar Hovden:

”Förr var 60 centimeter standard för de flesta spishällar men i nyare kök har 80 centimeter blivit allt vanligare”.

Vissa köksbänkar är designade för 90 centimeter breda spishällar så det är bäst att mäta upp bredden först hemma i köket.

Om ditt kök har några år på nacken är spisbredden oftast 60 centimeter.

Om bänkskivan är gjord av sten är det mycket viktigt att mäta noga. Andra material kan enkelt anpassas – dock inte Ikea-skåp, tillägger Hovden.

De dyraste induktionshällarna har hela kokzoner där det är fritt fram att placera kastrullerna och stekpannorna var du vill. Det är också möjligt att använda induktionshällen som en grill. 

Det är hundra procent flexibla, har samma värmekapacitet på hela ytan och till och med mer kraft att ge dig ännu mer värme om du vill. 

"De är inte lika stora som de dyrare modellerna, vilket gör att det inte går lika snabbt och det blir  svårare att placera kastrullen helt rätt på den varma ytan. Därför kan du behöva extrakolla så att verkligen all mat i grytan eller stekpannan har blivit varm".

Med andra ord kan du uppleva att det finns vissa kalla zoner på hällen och du kan då behöva justera fler knappar för att få önskat resultat från spishällen. 

Det kan hända att de har hög watt kapacitet, men värme plattorna är oftast mindre och kan låta mer. De billigare modellerna kan ofta köra på full kraft men slå av och på värmen fastän de står på högsta nivå, och det kan ske även om du sänker värmen och då kan det hända att vattnet kokar över. Dessa problem har inte de dyrare modellerna. 

Hovden förklarar att detta kan upplevas irriterande för många även om grundkvaliteten faktiskt är bra. Med andra ord gör induktionshällen sitt jobb men funktionerna och användarvänligheten kan upplevas som sämre och att något inte står helt rätt till. 

Vanligtvis slutar det med att kunden ändå väljer att byta till en dyrare modell.

När det gäller installation av induktionshäll finns det en del som du kan göra själv, medan annat måste göras av en elektriker.

Vi har märkt att vissa kunder har gått över till 400 volt, och om det inte förberetts för detta behövs det en elektriker för att installera spishällen.

Om du byter från en äldre, keramisk spishäll av highlight-typ till en nyare elektromagnetisk spishäll bör du tänka på att den nya bara fungerar med kastruller och stekpannor som har magnetisk botten.

De flesta nya kokkärl är som tur är magnetiska, men om du vill fortsätta använda mormors gamla kastrull eller din turkiska kaffepanna har Hovden ett bra tips.

Vi säljer faktiskt även prisvärda induktionsadaptrar. De läggs ovanpå induktionshällen så att kokkärl som inte är magnetiska ändå kan användas. Vi rekommenderar inte att dessa används för all matlagning, men de kan vara bra att ha ibland.