Så här får du stekpannan att hålla längre

Undrar du varför din stekpanna har  blivit böjd, eller varför beläggningen är skadad? Med rätt skötsel är det lätt att undvika tidigt slitage.

Här är en översikt över vad som orsakar slitage och vad du kan göra för att förlänga din stekpannas livslängd.
 

En av de viktigaste sakerna är att undvika hög värme, och särskilt snabba temperaturförändringar. För att skydda ytan är det en bra idé att värma upp stekpannan långsamt och höja temperaturen efter en minut eller två. Undvik maximal värme. Något över medium räcker. 

Genom att undvika hög värme sparar du energi, samtidigt som du förlänger din stekpannas livslängd. 

Du bör också undvika att skölja en varm stekpanna i vatten. Låt den svalna först, eftersom temperaturchocken kan förvränga pannan.

Det finns olika typer av beläggningar för stekpannor. Av dessa kan keramiskt belagda stekpannor tåla de högsta temperaturerna.

Att diska noggrant är viktigt, och glöm inte att detta gäller hela stekpannan. Restfett på botten brinner lätt och kan skada både stekpannan och hällen. Stekpannor med beläggningar måste tvättas för hand med varmt vatten och mild tvål. Använd en diskborste eller svamp.

När något har bränts på en stekpanna med en beläggning kan en skurborste göra jobbet. Detta kan användas på alla ytor, tvättas i maskinen och återanvändas.
 

Stapling kan leda till repor och skador på stekpannor med beläggningar. Vi rekommenderar därför att du använder staplingsskydd eller en vanlig trasa mellan varje panna. Detta gör också att de skramlar mindre.